קשיות החלקיקים היא אחד ממדדי האיכות לכך שכל חברת הזנות מקדישה להן תשומת לב רבה. בזכוני בעלי חיים ועופות, קשיות גבוהה תגרום לחידות לקויה, להפחית את צריכת ההזנה ואף לגרום לכיבים דרך הפה בחזירים יונקים. עם זאת, אם הקשיות נמוכה, תכולת האבקה תגדל. הקשיות הנמוכה של הזנת עופות גדולה, בינונית וגדולה ובינונית ברווז בינונית, תגרום לגורמים איכותיים שליליים כמו דירוג הזנה. כיצד להבטיח שקשיות ההזנה עומדת בסטנדרטים האיכותיים? הקשיות של מוצר הזנה, בנוסף להתאמה של נוסחת ההזנה, לייצור הזנה טכנולוגיית העיבוד יש השפעה מכרעת על קשיות הזנת הגלולה.
1. השפעת תהליך השחיקה על קשיות החלקיקים.
הגורם שממלא תפקיד מכריע בקשיות החלקיקים בתהליך הטחינה הוא גודל החלקיקים השוחק של חומרי הגלם: באופן כללי, ככל שגודל החלקיקים השוחק עדין יותר של חומרי הגלם, כך קל יותר לעמילן לג'לטין במהלך תהליך ההתניה, וככל שאפקט הכבדים חזק יותר בכדורים. ככל שזה קשה יותר להישבר, כך קשיות גדולה יותר. בייצור בפועל, יש להתאים את דרישות גודל החלקיקים המוחץ כראוי בהתאם לביצועי הייצור של בעלי חיים שונים וגודל הצמצם של הטבעת.
2. ההשפעה של תהליך הנפיחות על קשיות החלקיקים
באמצעות הטיפול הנפיחה בחומרי גלם, ניתן להסיר רעלים בחומרי הגלם, ניתן להרוג חיידקים, ניתן לבטל חומרים מזיקים, ניתן להפסיק את החלבונים בחומרי הגלם, וניתן לג'לטין במלואו. נכון לעכשיו, חומרי גלם נפוחים משמשים בעיקר בייצור הזנת חזיר יונק בדרגה גבוהה והזנת מוצרים מימיים מיוחדים. עבור מוצרים מימיים מיוחדים, לאחר נפיחות חומרי הגלם, מידת הג'לטיניזציה העמילית עולה וגם קשיותם של החלקיקים הנוצרים עולה, מה שמועיל לשיפור יציבות החלקיקים במים. לצורך הזנת חזיר יונק, החלקיקים נדרשים להיות פריכים ולא קשים מדי, וזה מועיל להאכלת חזירים יונקים. עם זאת, בשל מידה הגבוהה של ג'לטיניזציה עמילן בכדורי חזיר יונקים נפוחים, גם קשיותם של כדורי ההזנה גדולים יחסית.
3. הוסף את ההשפעה של תהליך הזרקת הנפט על קשיות ההזנה.
ערבוב של חומרי גלם יכול לשפר את האחידות של רכיבים שונים בגודל החלקיקים, מה שמועיל לשמירה על קשיות החלקיקים באופן עקבי ושיפור איכות המוצר. בייצור הזנת גלולה קשה, הוספת לחות של 1% עד 2% במיקסר תסייע בשיפור היציבות והקשיות של הזנת הגלולה. עם זאת, העלייה בלחות מביאה השפעות שליליות לייבוש וקירור החלקיקים. זה גם לא תורם לאחסון מוצרים. בייצור הזנת גלולה רטובה, ניתן להוסיף עד 20% עד 30% לחות לאבקה. קל יותר להוסיף כ -10% לחות במהלך תהליך הערבוב מאשר בתהליך ההתניה. הגרגירים שנוצרו מחומרי לחות עשירים בעלות קשיות נמוכה, הם רטובים ורכים ובעלי יכולת חיוור טובה. ניתן להשתמש בסוג זה של הזנת גלולה רטובה במפעלים לגידול בקנה מידה גדול. בדרך כלל קשה לאחסון כדוריות רטובות ובדרך כלל נדרשות להאכיל אותם מייד לאחר הייצור. הוספת שמן במהלך תהליך הערבוב היא תהליך הוספת שמן נפוץ בסדנאות ייצור הזנה. להוסיף 1% עד 2% מהשומנים השפעה מועטה על צמצום הקשיות של החלקיקים, ואילו הוספת 3% עד 4% מהשומנים יכולה להפחית משמעותית את קשיות החלקיקים.
4. השפעת מיזוג קיטור על קשיות החלקיקים.
מיזוג קיטור הוא תהליך מפתח בעיבוד הזנת גלולה, ואפקט ההתניה משפיע ישירות על המבנה הפנימי ואיכות המראה של הכדוריות. איכות קיטור וזמן מיזוג הם שני גורמים חשובים המשפיעים על אפקט ההתניה. קיטור יבש ורווי באיכות גבוהה יכול לספק יותר חום כדי להגדיל את הטמפרטורה של החומר ולג'לטיניזציה של העמילן. ככל שזמן ההתניה ארוך יותר, כך תרגיל הג'לטין העמילן גבוה יותר. ככל שהערך גבוה יותר, ככל שמבנה החלקיקים צפוף יותר לאחר יצירתם, כך היציבות טובה יותר וככל שהקשיות גדולה יותר. עבור הזנת דגים, מעילים שכבה כפולה או רב שכבתי משמשים בדרך כלל למיזוג כדי להגדיל את טמפרטורת ההתניה ולהאריך את זמן ההתניה. זה תורם יותר לשיפור היציבות של חלקיקי הזנת הדגים במים, וגם קשיות החלקיקים עולה בהתאם.
5. השפעת הטבעת מתה על קשיות החלקיקים.
פרמטרים טכניים כמו יחס הצמצם ויחס הדחיסה של הטבעת של טחנת הגלולה של הזנה משפיעים על קשיות הכדוריות. הקשיות של הכדוריות שנוצרו על ידי טבעת מתה באותה צמצם אך יחסי דחיסה שונים עולה משמעותית ככל שיחס הדחיסה עולה. בחירת טבעת יחס דחיסה מתאימה למות יכולה לייצר חלקיקים של קשיות מתאימה. אורך החלקיקים משפיע משמעותית על יכולת הנושא הלחץ של החלקיקים. עבור חלקיקים בקוטר זהה, אם לחלקיקים אין פגמים, ככל שאורך החלקיקים ארוך יותר, כך קשיות נמדדת גדולה יותר. התאמת מיקום החותך לשמירה על אורך חלקיקים מתאים יכולה לשמור על קשיות החלקיקים באופן עקבי. גם קוטר החלקיקים וצורת חתך רוחב יש השפעה מסוימת על קשיות החלקיקים. בנוסף, לחומר הטבעת מתה גם השפעה מסוימת על איכות המראה והקשיות של הכדוריות. ישנם הבדלים ברורים בין הזנת הגלולה המיוצרת על ידי מתות טבעת פלדה רגילות ומות טבעת נירוסטה.
6. ההשפעה של תהליך לאחר ריסוס על קשיות החלקיקים.
על מנת להרחיב את זמן האחסון של מוצרי הזנה ולשפר את איכות המוצר בפרק זמן מסוים, נדרש עיבוד ייבוש וקירור הכרחי של חלקיקי הזנה. במבחן מדידת קשיות החלקיקים, על ידי מדידת קשיות החלקיקים לאותו מוצר מספר פעמים עם זמני קירור שונים, נמצא כי חלקיקים עם קשיות נמוכה אינם מושפעים משמעותית מזמן הקירור, בעוד שחלקיקים עם קשיות גדולה יותר גדלים עם זמן הקירור. ככל שהזמן גדל, קשיות החלקיקים פוחתת. זה יכול להיות מכיוון שככל שהמים בתוך החלקיקים אבודים, שברנות החלקיקים עולה, ומשפיעים על קשיות החלקיקים. במקביל, לאחר שהחלקיקים התקררו במהירות בנפח אוויר גדול והתקררו לאט בנפח אוויר קטן, נמצא כי קשיותו של הראשון הייתה נמוכה מזו של האחרון, וסדקי השטח של החלקיקים גדלו. ראוי להזכיר כי ריסוק חלקיקים קשים גדולים לחלקיקים קטנים יכול להפחית משמעותית את קשיות החלקיקים.
זמן הודעה: MAR-14-2024
